비타민C는 우리가 가장 흔하게 볼 수 있는 비타민으로 현대인들이 많이 챙겨 먹는 비타민입니다. 보통 비타민C는 피로 회복, 감기 등에 좋다고 알려져 있는데 오늘은 비타민C의 효능, 부작용, 권장량, 많은 음식 등에 대해 알아보겠습니다.
비타민 C 효능
비타민C는 예전에 바다에 나가는 선원들이 긴 항해를 나가면 괴혈병으로 고생하였습니다. 원인을 분석해보니 신선한 과일과 채소의 섭취가 부족하여 비타민C 부족으로 인해 괴혈병이 생기는 것이 밝혀졌습니다. 그 이후로 비타민C의 중요성이 부각되어 사람들이 비타민C를 잘 섭취하게 되었습니다. 비타민C의 효능은 아래와 같습니다.
- 면역력 증대(감기 예방)
- 항산화 작용, 세포 면역 활성화
- 기미, 주근깨, 멜라닌 색소 제거 등 피부미용
- 콜라겐 합성 도움
비타민C 음식
요즘은 종합 비타민 약들이 많아 화학적으로 만들어진 비타민을 섭취하기 쉬운데, 자연에서 온 비타민이 우리 몸에 가장 좋습니다. 따라서, 비타민C가 포함된 음식을 자주 섭취해줘서 비타민C를 섭취하시길 권장해 드립니다. 비타민C의 경우 열에 약하므로 조리하지 않은 날것의 채소나 과일을 섭취하시는 것이 좋고, 산성 물질이므로 공복보다는 식사하면서 또는 식사 후 먹는 것이 좋습니다. 비타민C가 풍부한 과일, 채소들은 아래와 같습니다.
- 레몬
- 대추
- 오렌지
- 귤
- 딸기
- 유자
- 케일
- 고추
- 파프리카
- 브로콜리
비타민C 부작용
미국 식품영양위원회에 따르면 비타민C 일일 섭취 권장량은 남성의 경우 90mg, 여성은 75mg이고 우리나라 식품의약품안전처에서는 성인 일일 100mg을 권장하고 있습니다. 비타민C를 과다하게 섭취하면 소변으로 배출이 되지만 부작용이 발생할 수 있기 때문에 주의하셔야 합니다. 비타민C 부작용은 아래와 같습니다.
- 구토
- 메스꺼움
- 위염 혹은 역류성 식도염
- 잦은 소변
- 신장결석, 방광결석, 요로결석 유발
오늘은 비타민C에 대해 알아보았습니다. 우리나라 성인들은 일일 평균 1,000mg 정도의 비타민C를 섭취하고 있기 때문에 대부분의 사람들이 비타민C를 적절하게 섭취하고 있다고 합니다. 하지만 편식을 하는 사람의 경우 비타민C의 섭취량이 부족할 수 있으니 부족한 비타민C 섭취에 주의를 기울이시기 바랍니다.
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